Café Verde
CAFÉ VERDE AGRICULTORES ETHICHUB
Sin intermediarios, el 50% del beneficio destinado al agricultor
Café verde de especialidad EthicHub
Chiapas - México
El café de EthicHub es cultivado de forma sostenible por pequeños productores en el área de Soconusco en Chiapas, México. Las Delicias, Chespal, Agua Caliente, Chanjalé, San Rafael Guatimoc, La Boquilla, La Soledad, Salchiji y Pavencul, son comunidades de pequeños agricultores que año tras año se esfuerzan en cultivar uno de los mejores cafés del mundo.
El tamaño promedio de las fincas es de 1.5 hectáreas, en alturas entre 1200 y 2000 metros sobre el nivel del mar, sembradas principalmente con Bourbon y Typica, siempre cultivados bajo la sombra de árboles (Shade Grown). Las intensas lluvias y los ricos suelos volcánicos de la zona dan a los granos su particular cuerpo y agradable acidez, produciendo la excelente calidad característica de estos cafés de estricta altura, todos ellos con resultados en cata superiores a 82 puntos bajo los estándares de la SCA.
Soconusco, Chiapas.
México.
Bourbon, Typica, Caturra.
1200-2000 msnm.
Cultivo bajo sombra de árboles- y en línea con los estándares de sostenibilidad social, económica y medioambiental según Certificado EthicHub.
Lavado y secado al sol.
EthicHub gestiona y coordina el beneficio seco, control de calidad y logística de exportación: Lotes de comunidad o nano lotes de Productor Único con trazabilidad total hasta cada pequeño agricultor.
Ofrecemos un suministro constante a lo largo del año de café en grano verde, con la posibilidad de comprar toda la producción de micro lotes de un único agricultor a precios muy competitivos.
Nuestros lotes de cafés se encuentran disponibles en Barcelona, ofreciendo servicio de entregas nacionales e internacionales.
Información de Stock Café Verde EthicHub
2022-2023
| Comunidad | Agricultor | Variedad | Dispoibilidad | SCA | Nota de Cata |
|---|---|---|---|---|---|
| Comunidades Chiapas |
Tacaná Suprema | Bourbon, Costa Rica, Typica, Caturra, Catimor | Disponible | 84 | Aroma: Cítrico, Lima Gusto: Hierbas frescas, Chocolate Cuerpo: Sedoso Acidez: Brillante |
| Salchiji | Noe Velázquez & Juana Ángel |
Bourbon |
Agotado | 84 | Aroma: Fruta madura, Cereza Gusto: Caramelo, Chocolate blanco Cuerpo: Cremoso Acidez: Ligera |
| Pavencul | Gabino Pérez & Yolanda Velázquez |
Bourbon |
Disponible | 84.5 | Aroma: Uva, Avellana, Miel Gusto: Nuez, Vainilla Cuerpo: Seco Acidez: Media |
| Agua Caliente |
Lázaro Morales & Apolonia Pérez | Typica, Catimor |
Disponible | 85 |
Aroma: Fruta de Hueso, Almendra Gusto: Panela, Avellana, Cacao Cuerpo: Cremoso Acidez: Suave |
| La Soledad |
Mario Roblero & Hortencia Morales |
Bourbon |
Disponible | 85.25 | Aroma: Avellana, Especies dulces, clavo Gusto: Limón, Cereza, Arándanos Cuerpo: Cremoso, Sedoso Acidez: Cítrica |
| Pavencul | Juan Verdugo & María Morales |
Bourbon, Caturra |
Disponible | 85.75 | Aroma: Fresa, Dátil, Ciruela Gusto: Naranja, caramelo, chocolate Cuerpo: Sedoso Acidez: Vinosa |
| La Soledad |
Domitilo Pérez & Lucila Santiz |
Bourbon, Typica | Agotado |
86 | Aroma: Jazmín, Bergamota, Fresa Gusto: Floral, Mantequilla, Miel de Maple Cuerpo: Jugoso Acidez: Vinosa |
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